第132BD章 食物
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第132BD章 食物内防腐剂规例 里的食品分类问题
有谁知道香港第132BD章 食物内防腐剂规例 里的食品分类 中12.7 乳化酱汁(例如蛋黄酱及沙律酱) 与 12.8 非乳化酱汁,包括以水、椰奶及奶为主的酱汁(例如烧烤酱汁、茄汁、奶酪酱汁、忌廉酱汁、喼汁、浓肉汁及辣椒酱) 中指的都是哪些吗?按照里面的分类豆瓣酱应该分到那个细类里面呢?
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
熊扑奶团,食品原料销售
2018-12-03回答
从字面意思来理解,乳化与非乳化是一种工艺,豆瓣酱应该是非乳化酱汁,具体的应咨询当地相关管理部门为准。
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