请教有关汤圆纳入SC
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生产管理
焙烤食品
请教有关汤圆纳入SC问题
糕点生产许可审查中,发现汤圆不符合现有糕点审查细则(汤圆是生的,糕点要求熟制过程),现就其存在问题和解决办法请大家讨论和提出解决意见。初步意见是将汤圆的审查细则进行单独的补充说明,有实战经验的战友希望能够提出建议。谢谢!
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2 回答 · 1 关注
共2个回答
翻过的亲切,采购专员
2018-12-03回答
应该归速冻面米食品,现在速冻食品审查细则包含了很多,如速冻肉制品
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阳光,食品销售
2018-12-03回答
如果没有速冻则可以归到其他粮食加工品中的谷物粉类制成品. 谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加(或不添加)辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制(或不完全熟制)的成型食品,如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等。
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