有关申请糕点生产许可
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生产管理 焙烤食品

有关申请糕点生产许可的问题

有关申请糕点生产许可证问题 前两天申请没通过，说车间要求达不到，那位大侠能具体讲一下。先谢了 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
八月未央，食品反应类工程师 2018-12-03回答
是申请时没有通过还是现场审核时没通过？如果是现场审核，应该有不合格项整改表列出具体不合格项的；车间要求无非是：功能分区明确、合理，各工序按流程走，无 交叉；车间设置符合要求，就是地面墙面、顶棚材料符合要求，有杀菌装置，有三防设施，排水设施符合要求，人流物流分开等等。具体可以参照GB14881、CNCA/CTS0013.
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