有没有华夫饼脱模成功
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有没有华夫饼脱模成功的案例 脱模油用什么油？有么有推荐的？

有没有华夫饼脱模成功的案例 脱模油用什么油？有么有推荐的？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
缘起缘灭，食品卫生专员 2018-12-03回答
黄油+液态油再调点面粉。浓稠度合适就行。
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过分善良，研究员 2018-12-03回答
除了模具，饼的物理特性也有要求的。一般就是粘度 浆液温度等
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jerry，食品检测员 2018-12-03回答
那个脱模的问题，问了老师傅，脱模就是用棕榈油哦。
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