巧克力中的甜味剂的使
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食品标准 添加剂和原辅料 可可及糖果制品

巧克力中的甜味剂的使用量请教

各位老师：请问一下，代可可脂巧克力中糖精钠、甜蜜素可以添加吗？如果可以的话限量是多少？参照的标准是什么?最好能把参照的条款告诉我。谢谢！ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
小赤兔，销售工程师 2018-12-03回答
去看看GB2760吧，每一种食品添加剂都有规定的使用范围和最大限量的
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2018-12-03回答
GB2760里，以上两种的限量没有巧克力的项目，但是GB/T19343有说明如果有加甜味剂，则应标明“甜蜜素巧克力”。
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