请教食品工厂二氧化氯消毒液的使用

二氧化氯是要清洗的，会腐蚀金属，用过氧化氢不用冲洗

使用浓度较低的50ppm以内的二氧化氯是不需要清洗，但转化率太低而使用浓度又很大的100ppm以上的就需要清洗了，所以要选用质量好的二氧化氯才行

二氧化氯的性质 二氧化氯(ClO2)是汉弗莱·戴维于1811年发现的。根据浓度的不同，二氧化氯 是一种黄绿色气体,具有与氯气相似的气味,760mmHg时沸点11℃,比重为3.09g/L。 空气中的体积浓度超过10%便有爆炸性，但在水溶液中是十分稳定的。 二氧化氯在 水中溶解成黄绿色的溶液，它在水中不水解，也不聚合，在PH=2～9 范围内以一种 溶解的气体存在,具有一定的挥发性。 二氧化氯是一种强氧化剂，与Cl2很大的不同是与酚反应不产生异味很大的氯苯 酚,与有机物、无机物反应有很强的选择性,这使二氧化氯与腐殖质及有机物反应几 乎不产生发散性有机卤化物(TOX)，不生成并抑制生成致癌作用的三卤甲烷(TMH)。 另外，二氧化氯也不与氨及氨基化合物反应。 二氧化氯作为一种强氧化剂，它能有效破坏水体中的微量有机污染物，如苯并 芘、葸醌、氯仿、四氯化碳、酚、氯酚、氰化物、硫化氢及有机硫化物等，氧化有 机物时不发生氯代反应。ClO2能很好地氧化水中的还原状态的金属离子，如Fe2+、 Mn2+、Ni2+等，特别是ClO2可将以有机键合形式存在的Fe2+、Mn2+氧化,因此ClO2 有很强的去除水体中Fe2+、Mn2+的作用。 二氧化氯及水溶液受紫外线照射或受热后会渐渐分解，分解产物有Cl2、 O2、 HOCl、HClO3和HCl等。为了克服其不稳定性的缺点，以便运输和贮存，一般将其制 成稳定性溶液。 2 二氧化氯的灭菌消毒性能 二氧化氯是国际上公认的含氯消毒剂中唯一的高效消毒剂（灭菌剂），它可以 杀灭一切微生物,包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌和病毒等。 其对微 生物的杀灭机理为：二氧化氯对细胞壁有较强的吸附穿透能力，可有效地氧化细胞 内含巯基的酶，还可以快速地抑制徽生物蛋白质的合成来破坏微生物。 经实验证明，二氧化氯作为高效消毒剂，其主要的消杀特性如下： (1) 高效、强力 在多种常用消毒剂中， 在相同时间内达到同样的杀菌率所 需的ClO2浓度是最低的。对杀灭异养菌所需的ClO2浓度仅为Cl2的一半。ClO2对地表 水中大肠杆菌杀灭效果比Cl2高5倍以上。 (2) 快速、持久 二氧化氯溶于水后，基本不与水发生化学反应， 而且在水 中的扩散速度与渗透能力都比氯快，特别在低浓度时更为突出。当细菌浓度在 105～106个/mL时,0.5ppm的ClO2作用5分钟后即可杀灭99%以上的异氧菌,作用12 小时杀灭率保持不变,而同量的Cl2最高只能达到75%。 (3) 广谱、灭菌 二氧化氯是一种广谱型消毒剂， 对一切经水体传播的病 原微生物均有很好的杀灭效果，且不易产生抗药性，尤其对伤寒、甲肝、乙肝、 脊髓灰质炎及艾滋病等也有良好的杀灭和抑制效果。 (4) 无毒、无刺激 经急性口毒性试验表明， 二氧化氯消毒灭菌剂属实际 无毒级产品，用其消毒的水体不会对口腔粘膜、皮肤和头发产生损伤，其在急性 毒性和遗传毒理学上都是绝对安全的。 (5) 安全、多功能 二氧化氯不与水体中的有机物作用生成三卤甲烷等致 癌物质，对高等动物细胞、精子及染色体无致癌、致畸、致突变作用，并且二氧 化氯使用量很低，因此用二氧化氯消毒十分安全，无残留毒性，其安全性被世界 卫生组织(WHO)定为AI级。 二氧化氯不仅灭菌效果好，作为一个强氧化剂，它还具有除藻、剥泥、防腐、 抗霉、保鲜、除臭、氧化及漂白脱色等多方面的功能，用途十分广泛。 二氧化氯灭菌消毒经美国食品药物管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)的长 期科学实验和反复论证，考验了二氧化氯对饮用水的处理效果后，被确认为是医 疗卫生、食品加工中的消毒灭菌、食品(肉类、水产品、果蔬)的防腐、保鲜、环 境、饮水和工业循环水及污水处理等方面杀菌、消毒、除臭的理想药剂, 是国际 上公认的氯系消毒剂最理想的更新换代产品。 二氧化氯可用与测氯类的碘量滴定法或比色法测定，测定操作简便，用于水 \处理中的二氧化氯典型浓度在0.1～5.0mg/L之间。 3 二氧化氯灭菌消毒剂的应用范围 (1) 各种场合下的生活、饮用、自来水的消毒； (2) 餐厅、宾馆、家庭、摊档餐具和卫生设施的灭菌消毒与空气环境消毒； (3) 食品、饮料厂、发酵工业的设备、管道、容器的最终灭菌消毒； (4) 乳品厂、屠宰厂的管道、设施及环境的灭菌处理； (5) 医院污水的灭菌消毒处理； (6) 游泳池循环水、浴池水的灭菌消毒； (7) 医疗、卫生、临床器械消毒、灭菌、除臭和防霉处理； (8) 宾馆、家庭、饭店、水果蔬菜、 鱼肉食品的保鲜及最终淋洗消毒和卫生 器具消毒； (9) 高层建筑给水的二次消毒处理； (10) 配制各种口腔消毒液、除臭液及创口清洗液等； (11) 公共场所环境空气、冰箱、冷库、办公室、宿舍、车厢及空调通风系统 的空气清洁、消毒、除臭。也可用于病家、病区及病人物品的杀菌消毒； (12) 动物禽畜饲养场舍及饮水的消毒、工业鱼虾疾病防治、池水消毒与增氧、 杀灭毛蚶甲肝病毒及蘑菇生产灭菌消毒保鲜处理等，达到防病、增产、提质的效果； (13) 鱼虾类加工过程中控制杂菌、大肠肝菌等污染及保鲜； (14) 蚕茧养殖器具消毒； (15) 面粉与各种食品的漂白剂； (16) 造纸、印染行业的漂白药剂； (17) 工业循环冷却水的除藻灭菌处理； (18) 石油管道中硫酸盐还原菌的灭除； (19) 电镀含氰废水的破氰处理； (20) 含酚废水的脱酚处理； (21) 印染废水的脱色处理； (22) 各种工业污水和恶臭气体的净化处理及环保设备的配套药剂；