易拉罐含气饮料与不含
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易拉罐含气饮料与不含气饮料灌装设备是否通用

易拉罐含气饮料与不含气饮料灌装设备是否通用 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
两片罐之类的凉茶跟3片罐的核桃露之类的就可以,碳酸饮料类的就不行。
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当然可以啦,含气是在灌装后加入的。
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一般是不通用的。含气的设备勉强可以做不含气饮料。但是不含气绝对不可以做含气的产品。
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含汽饮料因在灌装前进行气液混比,为了稳定、增加气体溶解量,必须采用冷灌装;同时因含气,后段杀菌以低温的喷淋杀菌为主,防止膨罐,对于不含气的低酸产品杀菌系数远远不够。不含气罐装食品为了保证微生物抑制效果,以热灌装为主,以便封罐后产生真空度;同时后段杀菌通常为杀菌釜,121°HTST工艺,会使含气的产品有很大几率炸裂。
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