这个应该按照那个标准
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这个应该按照那个标准执行?

各位好:有这样一个问题请教,我们最近上了一个新产品,是用干豆腐(南方叫豆皮吧)卷肉馅,然后熟制,包装,灭菌的,类似于东北的香菇肉卷,请教各位这个产品应该属于那个国家标准的范畴啊!要是自己做个企业标准应注意什么问题呢? 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
产品标准~范围、要求、试验方法、检验规则、运输、贮存~可以参考GB/T 23494-2009豆腐干
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这个如果要用标准的话,应该是要进行包装,是要申请SC证书的。所以,建议楼主跟主管的质监局先沟通一下,请他们告诉你你应该申请QS的那类单元。单元确认下来了,再去申请企业标准。建议划分为速冻其他食品(肉制品)或者速冻米面。参考标准:GB 19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准SB/T 10412-2007 速冻面米食品
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既要参考豆腐干的又要参考熟肉制品的标准。
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