铝箔包装鸡翅杀菌问题

不了解现场实际情况很难给你分析，前期有位朋友咨询，聊了半下午才知道他是把产品“堆”在一个杀菌笼里杀菌，热传递效果很差。很大一段时间估计里面的产品自繁殖细菌，等达到杀菌温度的时候，杀菌基本也结束了。所以分析问题一定要有现场、现物、现实。