GB/T21732-2008中发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料有什么区别？

发酵型含乳饮料包含乳酸菌饮料标准里是平行关系而非包含

读国标，从字面上理解，乳酸菌饮料属于发酵型含乳饮料，为什么要单独拿出来分类？乳酸菌乳饮品蛋白质含量该按哪个分类来判？161042wzsejxryk7kmyk8s.jpg (29.58 KB, 下载次数: 1)下载附件?保存到相册2017-11-23 16:10 上传161043s5tnzxtl47pqkpzu.jpg (21.58 KB, 下载次数: 0)下载附件?保存到相册2017-11-23 16:10 上传

看4.2和4.3，前者多了“等”字，表明发酵型含乳饮料的菌种包括乳酸菌但还有其它菌种参与，后者只有乳酸菌。

下午和同事讨论，我们认为只有乳酸菌发酵的归为乳酸菌饮料，由两种及以上菌种发酵制得的归为发酵型含乳饮料。对工艺不太了解，不知道理解对不对，欢迎指正