【分享】新型肉类的成型设备

三角形的鸡柳、圆形、椭圆形的汉堡饼、异形的卡通鸡块、鱼排、肉排、土豆饼等这些原本只在洋快餐店中见到的食品，如今正走向超市、市场、饭店、餐厅，它以统一的质量标准赢得了消费者的认可。这类食品称之为速冻方便食品。随着生活节奏的加快，人们迫切需要从繁重的家务劳动中解脱出来。但中国人民又很重视家庭生活，不希望完全取消家务劳动。因此，人们希望，生产一种可以减少80%的家务劳动的预制食品。方便食品就是根据人们这一需要应运而生的。方便食品在国外早已成为最流行的食品。美国食品工业市场上，方便食品成为风行市场的主导潮流。多数人喜欢这种方便的快餐食品。方便食品因外脆内嫩、容易制作、携带方便，深受人们的青睐。据国外资料统计表明，欧洲一年方便食品的消费量为人均60kg。方便肉食品作为一种新型食品，以它的方便、灵活、营养、卫生4个特点赢得消费者的青睐。全自动成型机是生产上述产品的专用设备，是集机械、液压、气动、电器自动化的全自动生产设备。全自动成型机的液压部分采用德国力士乐、丹尼森产品，气动部分采用费斯托产品，电器部分采用西门子产品，安全可靠。全自动成型机能自动完成肉的充填、成型、输出等工序，可以与上浆机、上粉机、油炸机、蒸煮机、速冻机、包装机连成全熟食自动生产线。具有产量高，质量稳定的特点。这种设备在国外也只有少数两三家公司能够生产，价格高达二三百万元一台，国内的正大食品、凤祥食品等进行了引进，花费了大量的外汇。全自动成型机价格仅为国外设备的1/5，性能与国外的相当。操作界面完全符合中国人的习惯，设备具有故障显示等智能化操作。这种设备的产量高、效率高，是大型肉制品厂理想的深加工设备，并可以有效的利用碎肉、加工余料等低值产品进行深加工，使之转化为高附加值产品。通过更换不同的配件，还可生产狮子头等丸子、夹心产品等。使用这种设备生产的产品最大的特点是有肉的纤维感。现在，这种设备已进入厂家正批量生产，为广大肉制品厂带来更大的效益。