速冻粽子的生熟怎么界
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速冻粽子的生熟怎么界定

想在端午前增加一个单元,专门做粽子的。。。想问一下,新的食品分类目录里面的速冻面米食品里面,生制品和熟制品单元都有速冻粽子,想问一下这2个有什么区别?PS:看过速冻面米制品 19295的解释是说生制品是加热未至熟,熟制品是加热成熟后非即食的产品,那么生制品的速冻粽子可以蒸煮,只是做一个成型就可以吗?这个生熟的界定不好理解。。。 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
是熟的,但肯定会标生制品,这个好呀,检测时风险小得多,反正冻品是要加热后才可食用的,标生的不违规。
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