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添加剂和原辅料
焙烤食品
蛹虫草是否可以添加在月饼中?
蛹虫草作为新食品原料,在2009年第3号根据《中华人民共和国卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准蛹虫草为新食品资源,对于食用量和使用范围作了说明,我的理解,蛹虫草作为原料添加到月饼中是不在法律允许范围内的。大家各自说下,各自的理解,依据?谢谢。在文件中:其他需要说明情况:使用范围:直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料
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2 回答 · 5 关注
共2个回答
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2018-12-09回答
个人觉得还是可以的,放心用,大胆用的
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Cherry,市场经理
2018-12-09回答
可以加,但得在标签说明书中说明不适宜人群
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食品百科
蛹虫草
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99
蛹虫草是接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。
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