油炸糕点中油炸时油中
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 焙烤食品

油炸糕点中油炸时油中是否可以另加添加剂，然后终产品按带入原则？

拟做一款油炸糕点，二方审核代加工供应商时，发现该供应商在油炸工艺时，在油中加入复合抗氧化剂，并未在配料中标示，且该复合抗氧化剂使用范围没有糕点，该供应商说按带入原则，因为油中可以添加，但我觉得不符合规定，咨询各位大神，这样是否合法呢~ 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2018-12-09回答
你自己的添加行为不属于原料带入。
  6 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答