请教莴笋片的护绿和储
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请教莴笋片的护绿和储存方法

莴笋经去皮切片后用1.2％的盐腌制5小时，然后压水至30%，后装袋抽真空，然后放入冰箱冷冻（温度零下16度），结果拆袋发现有大量水分，这是为什么呢？，请问各位大师怎么解决这个问题。 0 回答 ·  1 关注
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