关于冰淇淋执行标准
目前冰淇淋标准SB/T 10013中规定。非脂乳固体必须大于6g/100g。1、现在如果想做一种冰淇淋产品，假设一点乳制品也不添加，即不规定“非脂乳固体”的含量，是否可以？2、另外，非脂乳固体批注“按原始配料计算”是什么含义？3、SCQS审查细则（2006版）中只规定了冷冻饮品的（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰），而新的2008版标准中又出现了“其他类”，是否在后来存在着生产许可扩项的问题？4、上述所说的一点乳制品不添加的冰淇淋是否可以归到“其他类”中？请各位帮忙讨论一下，初涉此道，还请帮忙 展开全部∨ 0 回答 · 2 关注共0个回答
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