在GB 4789.2
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食品标准 微生物检测

在GB 4789.28-2013中，标准菌株复苏后验证菌株的纯度与特性问题

关于这个验证菌株的纯度与特性，标准上备注：验证菌落形态和革兰氏染色或用生化试验进行鉴定。验证菌落形态是观察菌落在营养琼脂上的形态，但是在肉汤上的菌落形态怎么验证，是直接染色镜检吗？还有霉菌直接进行镜检处理吗？ 0 回答 ·  3 关注
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