晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2018-12-12回答
1、牛初乳,严格的说是牛初乳粉,作为原材料可以加入,没问题,这个不是营养强化剂或添加剂。2、至于低聚果糖和低聚半乳糖,两种解释,1)大部分企业没有按照GB14880增补的公告进行强化,而是作为新资源食品进行作为原材料使用。至于为何GB14880中会出现低聚糖系列,完全是某个企业的个人行为,卫生部根本未听取大多数企业的意见,冒然将这个系列的产品划入营养强化剂,是完全错误的。贵公司可以按照卫生部批准的新资源食品进行添加,没问题的。3、主要是要将原辅料和营养强化剂分开。4、应该严格按照GB2760和14880进行添加,叶黄素可以用于学龄前儿童配方奶粉,没问题的,至于你说的有很多,我还真没注意过。