蔬菜烫漂：请问为什么
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蔬菜烫漂：请问为什么蔬菜烫漂后颜色变深，变黑？

请问为什么蔬菜烫漂后颜色变深，变黑 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
延续颓废，食品检测 2018-12-12回答
复杂的变化，不仅仅只有叶绿素，还有其它色素，而且还会被氧化
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千寻，食品研发工程师 2018-12-12回答
天然色素一般受热不稳定
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