如何在实验室模仿工厂的杀菌条件，例如饮料，罐头等？

1.使用小试设备而非实验室仪器模拟，实验室仪器完全无法模拟生产设备； 2.工艺放大严格遵守：小试→中试→试生产的流程，在每一步总结发现的问题并予以改进； 3.如果生产线产能较小，则中试与试生产可合并进行。

生产的杀菌条件实验室也可以做，符合相应的杀菌设备和条件就行，不难

一般情况下实验室会购买一台小型的试验杀菌釜，一台杀菌釜能放30多瓶产品进行杀菌，试验釜不需要放太多的产品，具备喷淋、水浴、蒸汽等三种功能。当然，如果你那边还有八宝粥，那就需要带上旋转功能

楼主表述模糊，模仿工厂杀茵条件，你得说清这些条件有哪？是超高温或是通常的121摄氏度，或是100摄氏度以下？