请问馅饼开裂啥原因?
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焙烤食品
请问馅饼开裂啥原因?
请问馅饼开裂啥原因?
1 回答 · 1 关注
共1个回答
夏至未至,食品香精销售专员
2018-12-16回答
四周开裂,有可能是面团偏硬了,或者烙烤的时间过长造成的。馅料的软硬要和面皮一致才好。还有,如果面皮里面加膨松剂了,有可能是过多了。
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