冰淇淋配方标准化怎么
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食品标准 冷冻饮品

冰淇淋配方标准化怎么设计？

如题 就是蛋白脂肪含量的计算，拜谢 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
汉方木兮，食品检测工程师 2018-12-17回答
如你真的要按国际标准做冰淇淋的话可以用皮尔生方形法
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