速冻面米制品应该执行哪个标准？

当然是执行GB 19295－2011，该标准发布后SB的自动废止（标准化法有规定）。

GB19295－2011理化指标也没有水分、蛋白质、脂肪的要求了。那么，这种产品也没啥门槛咯。

以前速冻面米制品执行的是SB/T10412－2007《速冻面米食品》，其中的理化指标中总砷、酸价、过氧化值、重金属等和微生物指标按GB19295－2003《速冻预包装面米食品卫生标准》执行。但是，现在出台了GB19295－2011《速冻面米制品》了，这可不是以前单纯的卫生标准了，而是国家强制执行的食品标准，包含技术标准与卫生标准。根据《食品安全法》国家标准施行时，相关行业标准或地方标准自动废止，那么SB/T10412还能执行吗？但但是。。。怎么看GB19295－2011都像“早产儿”，里面的内容好少，理化指标都只有一个过氧化值了，其它重金属指标、酸价等都不要求了，出厂检验指标也没写。国家强制标准的内容丰富性与完整性怎么看都跟SB/T10412没有可比性啊。

出厂检验指标在很多GB中都是不写的。似乎是惯例了