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鱼丸产品执行标准的问题
大家好!我想咨询一下关于鱼糜制品产品执行标准的问题,国标有卫生标准和一个水产行业标准,但是与生产许可证审查细则里的检验项目都不完全相符,卫生标准里少了几个理化指标,而行业标准里大肠菌群指标和砷指标又与卫生指标不相符。请问这种情况,是执行哪一个标准?还是需要根据卫生标准和水产行业标准的内容,结合生产许可证审查的检验项目制定新的企业标准,谢谢大家给予指导帮助!鱼糜制品卫生标准GB 10132,行业标准SC/T 3701
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
酒贫断肠水,食品生产技术经理
2018-12-19回答
我们执行的是SB/t10379
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白色纽扣,食品检验员
2018-12-19回答
SC/T 3701和GB 10132不一样的执行GB 10132,砷还要看GB 2762。
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