现在糕点里不允许使用
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添加剂和原辅料 焙烤食品

现在糕点里不允许使用漂白剂了吗？(除了月饼)

现在糕点里不允许使用漂白剂了吗？(除了月饼) 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
风的尽头若有光，食品化验员 2018-12-19回答
莲蓉的漂白之前是用保险粉，现在新的ＧＢ２７６０里面规定不能使用
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绝味少女，业务员 2018-12-19回答
GB2760中查不到漂白剂可以用于莲子，莲蓉里面是不允许使用漂白剂的，
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天青色等烟雨，食品化验员 2018-12-19回答
糕点变黄吗?重要原因是氧化以及美拉德反应,能有效抑制这两方面就好了
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