速冻水饺生制品应该依据哪个标准，出厂检验项目怎么定

GB 19295《食品安全国家标准 速冻面米制品 》比较合适，本身GB/T 23786《速冻饺子》中那挥发性氨基氮和菌落大肠是参照GB 19295规定执行的。

执行哪个标准就按哪个标准来，并结合一下审查细则。建议用GB 19295《食品安全国家标准 速冻面米制品 》

看一下速冻食品的审查细则里面有提示相应的国家标准然后看一下你出厂需要必检的项目就可以了不用纠结那么多了

GB/T 23786《速冻饺子》比较适合做产品标准。

出厂检验项目根据速冻面米制品审查细则来，包含净含量（净重），外观及感官，菌落总数。出厂检验项目应该属于食品产品标准的要素，产品标准中应该有相应的规定。