无糖月饼是否真的无糖
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
焙烤食品
无糖月饼是否真的无糖?
无糖月饼是否真的无糖?所用材料含有塘吗?会用到多糖醇吗
2 回答 · 4 关注
共2个回答
缘起缘灭,食品卫生专员
2018-12-20回答
一般无糖就是针对糖尿病等特殊人群的,但是那些多数就是指的蔗糖,其他的糖还是可以添加的,而且是可以针对特殊人群的,我所知道的还有盐类,得肾病的人不能吃带有NA离子的盐类所以就有种特制的盐类可以满足人们的需要的。
8
0
练习忘记,食品化验员
2018-12-20回答
无糖月饼只是指不添加蔗糖。有的使用木糖醇代替蔗糖调甜味。
6
0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果```
2个回答
生产工序作业指导书
5个回答
“面包改良剂“
2个回答
烘焙机械的选择与配套
2个回答
《焙烤制品专用糖浆》(T/CGCC 7-2017)
1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示