关于速冻面米制品生制品致病菌自GB 29921 发布后是否还需做型检？
我公司是做速冻面米制品生制品的，主要是水饺、汤圆方面。按照水饺、汤圆所执行的标准是需要检测致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）的，但是在2014年7月1日实施了一个食品安全国家标准GB 29921-2014食品中致病菌限量。是不是该标准实施后，速冻面米制品生制品就不要按照执行标准中所规定的致病菌进行检验了，而是根据GB 29921中，对致病菌不再进行检验呢？总之主要就是问现在速冻面米生制品还需要进行检验致病菌么？欢迎各位业内人士、前辈们进行指导，谢谢 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
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