怎么去除饼干中的面粉
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怎么去除饼干中的面粉味

饼干做好，感觉面粉味重，是需要添加哪些添加剂？还是工艺要注意什么？ 请大神指点！ 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
千寻，食品研发工程师 2018-09-07回答
没熟
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薄荷，食品化验员 2018-09-07回答
是不是面粉没混匀啊
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2018-09-07回答
一是没烤熟，二是面粉比例过大
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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2018-09-07回答
加点烘焙粉
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2018-09-07回答
把油换一下就行了
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影子是时光的心，食品检测工程师 2018-09-07回答
生面粉味道那是面粉没混好吧
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Wilson，食品添加剂质检员 2018-09-07回答
饼干火候不到，没有烤透。
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