关于山茶油的冷冻试验
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关于山茶油的冷冻试验

山茶油经过冻化、结晶、过滤后,还是会出现结冻的现象。有人知道为什么吗 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
山茶油也含有饱和脂肪酸成份的,冷冻温度低或冷冻时间长了,都会结晶的,正常现象哦
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都会有的,国标没有这个冷冻试验的强制要求吧
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食品百科
茶油
CAS:
供应商:17
本品为山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel或小叶油茶Camellia meiocarpa Hu ms.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。 查看更多>
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