商检对于食品接触面洗
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商检对于食品接触面洗涤剂残留有要求吗?
检查速冻工厂时,厂家永远都说从不用洗涤剂,因为商检不准。甚至连食品非接触面都不用洗涤剂来清洁。请问各位是否知道商检关于这方面的要求,我查了很多商检的卫生标准,没有谈到洗涤剂的残留啊?不用洗涤剂只用次氯酸钠的话,如果达到有效的清洁呢?谢谢大家的帮助啊
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1 回答 · 5 关注
共1个回答
冷暖自知,生产总监
2018-12-27回答
洗涤剂只用次氯酸钠的话,你可以按照生产用水有效氯残留标准0.05~0.3PPM来规定。
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