求教无菌灌装设备及原理

无菌部分与外界接触的管道口子一般都有蒸汽障起保护作用.常动的阀的阀杆处,料水交界的阀门处也有蒸汽障,起保护和预警的作用.你好,这应该是百利包使用的设备吧!做果汁的无菌一般就是将回流缸中的物料直接回到UHT中了,进行二次杀菌!没有必要这样做了!

说起来太繁杂,只能简单讲一讲1)无菌部分可分为几块:无菌水系统,灌装系统,UHT系统2)灌装区域是百级空间,分为瓶杀菌区,瓶冲洗区,装瓶区,封盖区.正压从装瓶区向外逐级递减3)瓶杀菌是PAA与蒸汽混合物,温度在50度左右,冲瓶区用的是无菌水(杀过菌的软化水),盖子使用前PAA杀菌4)无菌水系统产生无菌水,在CIP时包括瓶冲洗与装瓶的清洗5)UHT系统对产品杀菌并冷却,其以后的部分为无菌部分,与灌装之间有一缓冲的无菌缸.无菌部分与外界接触的管道口子一般都有蒸汽障起保护作用.常动的阀的阀杆处,料水交界的阀门处也有蒸汽障,起保护和预警的作用.