金属检测机和X光机做
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食品机械设备

金属检测机和X光机做为CCP点，它的关键限值确定的依据是是什么？

我们企业将金属检测机和X光异物检测机 做CCP点控制，关键限值如何确定？有什么官方的依据吗？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
万古长青，食品研发专员 2018-12-27回答
一般是将检出临界值作为关键限值，cl=ol
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