灭菌乳商业无菌的标准
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食品标准 乳品

灭菌乳商业无菌的标准是什么?

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太阳每天都生气，QC 2019-01-01回答
只有 罐头食品 才涉及 商业 无菌，如果你所说的 灭菌乳 是罐头食品的话，那么合格的标准就是：经过适度的杀菌后，不含有致病性 微生物 ，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。这种状态叫做商业无菌。检验的国家标准是：GB/T4789.26-2003
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