威化饼干分类的问题？
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
焙烤食品
标签标识
威化饼干分类的问题？
按照国家标准GB/T 20980规定，威化饼干分普通型和可可型（添加可可粉原料的威货饼干）两种，按照这个意思，是不是配料中有可可粉的就应该叫可可型威化饼干呢？我们有一款巧克力味的威化饼干，在产品中添加有可可粉，但量不多，是不是按类型分也应该叫可可型威化饼干
展开全部∨
2 回答 · 3 关注
共2个回答
拼了命的开心，食品化验员
2019-01-01回答
巧克力味可可型威化饼干
8
0
冷暖，采购主管
2019-01-01回答
是可可型威化饼干，因为可可型的饼干多了一个检验项目-PH值。
10
0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果```
2个回答
生产工序作业指导书
5个回答
“面包改良剂“
2个回答
烘焙机械的选择与配套
2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017）
1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
