为什么我做的麻花口感
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焙烤食品

为什么我做的麻花口感不酥脆是配方问题吗，哪位同仁可以指教？

我今年做麻花半年时间，目前面临的问题是，做出麻花不酥脆。我用的配方就是；1斤面。盐7g、酵母3g油3-4两，为什么我做才的麻花不酥脆，谁知道这是什么原因呢？ 有人说是麻花机子的问题，有人说是技术的问题、还有人说是配方的问题？有做过麻花的同仁怎么看待呢 展开全部∨ 0 回答 ·  5 关注
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