乳及乳制品的分类及其标准是什么？

乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）

分类可参考2760食品分类系统，分为----巴氏杀菌乳，灭菌乳，调制乳；发酵乳与风味发酵乳；酸奶的标准可参考 GB2746-1999 酸 牛 乳； GB19302-2010 发酵乳；请大家指正！