乳酪粉可以用 GB 5420-2010 干酪 标准吗？

乳酪粉实际上有两种：a) 硬质天然奶酪磨成的粉，英文为 Grated Cheese. 这种是可以用GB5420b) 奶酪风味粉，英文为Cheese Powder 或者Powdered Cheese Flavour. 这种是靠再制干酪标准GB25192，工艺是先把天然奶酪融化成液体状，然后喷雾干燥成粉。以上信息，希望对你有用。