熟肉丸的执行标准问题

不可以，你们要制订自己的肉丸企业标准

不可以，肉丸与酱卤肉和火腿肠均不是同样的产品，按照标准化法的规定凡是需要在全国统一的技术要求才制定国家标准，凡是没有国家标准的均应制定企业标准，你们应制定肉丸的企业标准。