派类夹心的馅料（奶油
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焙烤食品

派类夹心的馅料（奶油、糖浆、葡萄糖粉等）的卫生标准如何做？

每天生产结束，都有剩余的馅料，存到冻库，4度以下，馅料注心机料斗和注心针管链接的管道不易清理，但是，这块又是ccp点，若何做？馅料的微生物应该控制在多少？ 0 回答 ·  1 关注
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