请教一下，高压灭菌锅
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杀菌技术 肉制品

请教一下，高压灭菌锅里面可以放入耐高温真空袋包装的肉干制品吗？

请教一下，高压灭菌锅里面可以放入耐高温真空袋包装的肉干制品吗？1、可以的原因2、不可以的原因求详解！ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
94号少年，食品研发工程师 2019-01-13回答
可以的，有一类半干型牛肉制品就必须用高压杀菌处理
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