桃酥饼干微生物超标，
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焙烤食品 微生物检测

桃酥饼干微生物超标，主要有哪些原因啊？

各位大侠：桃酥饼干微生物超标，主要有哪些原因啊？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-01-21回答
原因有二，一是烘烤不透，水分太高，杀菌不彻底；二是，烘烤后受到污染导致的。
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平民路线，质量主管 2019-01-21回答
后期包装的微生物污染，那么高的温度烤出来算是高温消毒过了，只有后期加工过程的污染了
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