土凤梨酥属于饼干还是糕点类？

凤梨酥属于糕点类

糕点，根据标准应该是热加工糕点中的烘烤糕点类

饼干水分最大的是软性曲奇，不大于9.0%。果酱夹心饼干的水分含量不大于6.0%。看你的产品，能不能符合这个要求。