脱氢乙酸及其钠盐可添
首页 > 问题列表 > 详情

脱氢乙酸及其钠盐可添加于蒸煮类糕点中么?

如题,最近有报导说国标中,脱氢乙酸钠不能用于蒸煮类糕点中,但GB2760中提到的脱氢乙钠是可以用于糕点食品,其限值是0.5,那蒸煮类糕点是在糕点的范围中,那是怎么回事??有相关依据么??请教各位! 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
与SC的食品分类系统不同,GB2760-2011的食品分类系统中,就没有蒸煮类糕点这一类食品。当然就不能有使用任何食品添加剂的任何依据了。
  6 0
食品百科
脱氢乙酸
CAS:
供应商:139
本品由双乙烯酮聚合反应制得。 查看更多>
139个脱氢乙酸供应商查看更多>
脱氢乙酸
工业级脱氢乙酸
脱氢乙酸价格 脱氢乙酸生产
食品级脱氢乙酸价格,脱氢乙酸生产
食品级脱氢醋酸钠)