有谁知道威化饼干用的
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 焙烤食品

有谁知道威化饼干用的是什么香精？

有谁知道威化饼干用的是什么香精？ 威化饼用油溶性香精还是水溶性的呢，另外如果针对威化巧克力型的呢又有什么要求 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2019-01-21回答
油溶与水溶都是根据你的产品来定，一般威化饼里的夹层用的材料理论是用的多数是油溶性，具体你可看你在打奶油的那半个小时。对于巧克力型的产品，好多厂家都是靠材料的香味，不是通过香精来实现
  7 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答