热带水果干技术问题讨论
首先谢谢大家！ 我在边境城市，和东南亚三国接壤，这里是丰富的热带水果产地，有芒果，菠萝，橡胶，榴莲，荔枝，龙眼等，我现在考虑把最多的芒果和菠萝做成干来销售，我们这里温度很高，常年在38度徘徊，从三月份开始一直持续在38--42度，世外，我当时考虑的厂房顶晾晒的话，温度应该可以达到70左右。我本来想把菠萝削皮洗净后直接晾晒，这样最好吃，不会像糖水熬住的那样！但是场地受限，所以考虑用烘干机，产量的话前期在每天100斤左右，后期我的计划是每天出产500斤左右果干请教以下几个问题：1，烘干机和自然风干会有区别吗？2，区别大吗？3，我个人认为不加任何添加剂，自然烘干的最好吃，那用机器可以达到这种效果吗？4，什么水分最合适？预计最低存放1个星期，长了1个月。另外: 请问有小型的菠萝干，芒果干烘干机推荐吗？ 展开全部∨ 1 回答 · 5 关注共1个回答
相关问题
编辑推荐
