请问酥性饼干的起发原
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请问酥性饼干的起发原料的使用量怎么控制？

请问酥性饼干的起发原料的使用量怎么控制？ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
星期八，食品检测工程师 2019-01-27回答
这个没有什么比例的!因为这个关系到你的配方中的各种原料的比例!这个一般要看饼干的组织结构来决定!至于香精你可以试着用一下稳定性比较好的油性香精!
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