包装好的芝麻酱冷冻后
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包装好的芝麻酱冷冻后再在冷藏室或室温下解冻，对芝麻酱有什么影响？

包装好的芝麻酱冷冻后再在冷藏室或室温下解冻，对芝麻酱有什么影响？芝麻酱会不会发酸? 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
剑魄琴心，食品安全员 2019-01-29回答
如果贮存条件符合要求，发酸应该不会，有可能出现分层、油水分离等稳定性的问题。
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Wilson，食品添加剂质检员 2019-01-29回答
发不发酸主要取决于包装前是否污染，但一定会分层
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