求机械制豆腐皮的标准

有这方面经验的筒子，请给我一点建议，谢谢先！ 1 回答 · 2 关注

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唯美的年华，食品研发工程师 2019-02-13回答

GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准 , GB/T 4789.23-2003??食品卫生微生物学检验冷食菜、SB/T 10229-1994 豆制品理化检验方法豆制品检验和NY/T 1052-2006 绿色食品豆制品 ,如果是绿色食品豆制品可直接采用NY/T 1052-2006 ,若不属于绿色食品,就只有按上述标准的要求来制定产品的企业标准了.

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