食品厂面包增白的方法
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食品厂面包增白的方法

师傅们好！求助面包增白剂都有哪些啊？谢谢！！！ 7 回答 ·  3 关注
共7个回答
汉方木兮，食品检测工程师 2019-02-14回答
你的问题说的不明确，因为面包不白，有很多原因的 ，配方，压面，发酵，烘烤，都会出现不白
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2019-02-14回答
食品添加剂没有增白的功能。
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千寻，食品研发工程师 2019-02-14回答
多压几次面就变白了，加东西不好
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二源一次方程！，食品化验员 2019-02-14回答
二氧化钛？
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时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-02-14回答
很简单，用豆浆和面即可！
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天青色等烟雨，食品化验员 2019-02-14回答
面白不白应该是你所用的面粉不够好。
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一壶温酒，品管部稽核专员 2019-02-14回答
面包会烤成颜色，是与面包的烤制温度、烤制时间和面包的形状大小订的，面包里面用不容易发生麦拉德反应的糖，可能会让面包不容易着色，例：海藻糖，可以试试
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